133浏览 2022-11-24 08:03:37
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窖泥是生产浓香型曲酒的基础，优质的窖泥是生产高质量浓香型曲酒的基本条件之一。为此，扳倒井白酒集团在传统工艺的基础上大胆创新，研发了国内的二次窖泥技术，该技术的应用使培养的窖泥能达到30－50年老窖的产酒水平，酒中微量成分多达130多种，优质酒率能提高40%－60%。
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