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双叶猕猴桃酵素酒500ML多少一瓶「猕猴桃酒价格 一下」

来源:www.haojiuw.com 时间:2023-08-11 11:06:51 197浏览 作者: 好酒网

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双叶猕猴桃酵素酒500ML多少一瓶「猕猴桃酒价格 一下」

我自己酿了猕猴桃白酒没有任何添加剂一百元一斤,这个价位你觉得贵吗

水果酿白酒?如果不是吹牛逼,那就是真牛逼。卖多少钱都不贵。几千年都没有那水果酿出来白酒,您搞定了。诺贝尔化学奖可以试试。

猕猴桃酒的酿制方法

猕猴桃酒的制作方法

原料:野生猕猴桃、白糖。

工具:土坛子、纸箱、过滤纱布、盆、小塑料管等。

1、猕猴桃晾干水汽,装在纸箱里催熟。(熟桃有60%以上的出酒率,口感好;生桃做的酒较酸,只有40-50%左右的出酒率)

2、把猕猴桃剥去毛皮放在土坛子里自然发酵(不剥皮也可以,但要轻轻的冲洗,不能久洗,晾干,把两头削掉,捏破放在坛里)。发酵时不能加酒、不能加水、不放任何发酵药。发酵坛不能装满,最多装2/3满,发酵时要起泡膨胀,就象熬豆浆一样,泡子要涨满锅。发酵坛口不能封闭严,谨防气压升高胀暴坛子。

3、发酵3天即闻到满屋酒香,面上起泡,这时加进白糖,十斤猕猴桃加3斤白糖,但不要一次加完,分2--3次加完(发酵期加入白糖不是增加甜度,主要是给酵母菌补充营养、加快发酵,白糖越多生成的酒精浓度越高)。听到坛里咕咕响,起大泡了,每天用竹片或木棒搅拌两次,使其发酵均匀。

4、发酵一个星期后,猕猴桃全化成了水汤汤,扑鼻酒香。如果里面还有硬块,那就是发酵还不彻底,再加点白糖继续发酵2至3天,发酵好后(发酵好的标准是,没有硬块,全是水汤,坛里没有气泡声,搅拌不起大泡,扑鼻酒香,蘸点来尝一下,酸香微甜或没有甜味)用纱布过虑两次,注意过虑盆要干净,不要粘水。

5、过虑出来的淡黄色酒(带皮发酵的色深,剥友的色浅,但口感更好。桃多了,我怕麻烦,就带皮发酵了),继续装在原来发酵的坛里进行后期发酵静沉,如果甜度不够就再加点白糖发酵,白糖不能太多,多了生成的酒很醉人。发酵期加进的白糖,加多少酵母菌吃多少,酵母菌吃桃肉和白糖生成酒。

后期发酵要注意:坛口用塑料膜封闭、扎紧不漏气,用一根米把长的小塑料管穿过封口的塑料膜伸进坛里,但绝不能伸到酒里,离酒面要高一点,再把小塑料管的另一头插在一个装水的大瓶(橙汁瓶或可乐瓶)里,瓶要低于酒坛,酒坛里发酵的气体通过塑料小管排出,不然要胀暴坛子。小塑料管插在水里的目的是不进空气,不让坛里的酒进入杂菌污染,后期发酵至少要20天或一个多月,九、十月做的酒,到了冬腊月,揭开坛子,轻轻地逼出面子酒,坛底有白黄色的底渣,再过滤另装瓶,一样可以吃。如果喜欢吃得甜点就加点糖。

猕猴桃酒的做法

在家里自制猕猴桃酒做法:

材料:猕猴桃500克、碎冰糖125克、米酒头500克

1:猕猴桃洗干净,确实沥干或者擦干,削去外皮,切约2厘米厚的圆片,记得圆片不要切太薄,否则在酿制的过场中,果肉容易解分散。

2:取出完全没有水汽的玻璃容器,依序放入猕猴桃片、碎冰糖。

3:接着慢慢倒入米酒头,盖上盖子确认密封,存放于阴凉处。

4:将约3个月后即可开封饮用,并且要将散开沉淀的黑色种子及沉淀物过滤后就能再继续保存。

猕猴桃酒该怎么做

一提到富含满满维生素c的水果,大家一定会想到猕猴桃!猕猴桃又叫奇异果,有着“水果之王”和“维C之冠”的称号

猕猴桃泡酒配方

【配方】猕猴桃1500克,黄冰糖300克,谷养康无添加泡酒专用酒5000毫升。

【制法】将猕猴桃去皮切片,与黄冰糖一起倒入谷养康无添加泡酒专用酒,浸泡一个月后即可

【配方】猕猴桃400克,黄冰糖100克,42度谷养康无添加泡果酒用酒2瓶(1000毫升),无铅玻璃泡酒罐1个。

【制法】将猕猴桃去皮切片,置入干净酒瓶中,放入黄冰糖,倒入谷养康无添加泡酒用酒,浸泡一个月后即可

一般猕猴桃酒的保质期是多久

两年

猕猴桃酒存放时间在两年左右,不过是要根据不同的酿造工艺和环境来进行决定的。

对于一些有细菌侵入的猕猴桃酒,我们在喝的时候会感觉到十分酸,而且有异味的存在,这样的猕猴桃是变质的危险,所以,它与白酒的保存方法和保存日期完全不同的,我们一定要进行鉴别,自酿的猕猴桃酒在进行酿制时一定要经过消毒处理,这样才能够延长它的保质期。

双叶猕猴桃酵素酒500ML多少一瓶

38一瓶

双叶猕猴桃酵素酒以武夷山区优质猕猴桃为原料,100%全汁精酿而成。具有酒体丰满,果香浓郁,酸甜适口、回味悠长之特点。

猕猴桃怎么做酒呢

宁波北仑林老板猕猴桃基地突破200亩

宁波本地林老板主要做水果酒,其中最主要的是猕猴桃酒因为自己有一个200亩的猕猴桃基地!这样就再也不用长途奔波到外地购买猕猴桃了,在家门口就可购买到自己心仪的红心猕猴桃。

而对于一部分猕猴桃林老板想要用来酿酒,但是由于自己不会酿酒技术,因此在网上看到宁波有一家传成酒械提供免费酿酒技术,林老板担心自己学不会,抱着试试看的心态来到传成酒械学习。传成酒械采用的是理论与实践相结合的方式,技术老师先讲理论,后实践操作。操作需要学员自己动手,技术老师在旁边指导。正是这样手把手的教学林老板2-3天就学会。

还有就是使用传成酒械、新工艺,新技术的应用极大地帮助林老板提高了效率、降低了成本、改善了工艺、提高了产品质量。

据林老板介绍,红阳猕猴桃鲜果横剖面沿果心有紫红色线条呈放射状分布,似太阳光芒四射,色彩鲜美,故称“红阳猕猴桃”。每100克果肉含维C350毫克,是苹果的100倍,鲜果富含稀有天然维E和17种游离氨基酸及多种矿物质成份,既具有抗癌保健功能,又独具抗衰、排毒嫩肤功效。

而随着果酒的发展,果酒的利润更是连连上涨。对于林老板来说,不失为一条自主创业的好路子!根据林老板自己对市场的了解,果酒的年消费量正以15%的速度递增,作为保健养生酒,果酒发展潜力可观。

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