很多朋友对于绍兴黄酒女儿红价格和绍兴黄酒女儿红价钱不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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上王村
隶属绍兴市柯桥区王坛镇,位于镇东与嵊州交界处,地处会稽山腹地丘陵地带。据上王村《
王氏宗谱
》记述,“始祖王庠,字养正,为青州签判,多异政,晚年归老,凡此地佳山水,遂字焉。”王庠一族于南宋年间自嵊县南岙迁徒定居于此,繁洐生息,人丁兴旺,渐成王姓聚居之地,故名上王,距今已有近八百年历史。
上王村村民善酿黄酒,好喝黄酒,家家户户至今还保有家酿家藏黄酒的习俗(图8-1)。黄酒是中华民族的特产,也称米酒,与啤酒、葡萄酒同称为世界三大古酒,其中以中国绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品。追溯绍兴黄酒的历史,《吴越·春秋》古籍书上曾有记载:“臣请荐脯,行酒二觞,觞酒暨升,请称万岁。”据此可以判断绍兴黄酒距今至少有2500多年的历史。
而众多绍兴黄酒中又以“女儿红”、“状元红”最为有名,绍兴女儿红以其美丽的名字和传说,流传甚广。传说古代绍兴有个裁缝,听到妻子怀孕后,非常激动,于是在家里酿了几坛酒准备在儿子出生后大宴宾客,不想他妻子生了个女儿,由于古代重男轻女的现象严重,裁缝很郁闷,无心宴请亲朋,便将几坛酒埋在院子里。光阴似箭,女儿长大后聪明伶俐,又承得裁缝一身好手艺,裁缝店生意也越来越好。女儿出嫁那天,裁缝非常高兴,忽然想起院子里埋的那几坛酒,便挖了出来,没想到这酒香味扑鼻,很是好喝。于是,大家便把这酒唤作“女儿红”。从此,谁家生了女儿就酿酒埋藏,形成了当地民风习俗。后来,这一习俗渐渐演化成谁家生男孩,也照样酿酒、埋酒,盼儿子长大高中状元时庆贺饮用,则又被称为“状元红”酒。
绍兴黄酒的主要成分除乙醇和水外,还含有18种氨基酸,其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸,在黄酒中的含量比同量啤酒、葡萄酒多一至数倍。此外,黄酒含有许多易被人体消化的营养物质,如:糊精、麦芽糖、葡萄糖、脂类、甘油、高级醇、维生素及有机酸等。这些成分经贮存,最终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。绍兴的黄酒文化影响了一代又一代村民,黄酒已经成为村民们生活中不可缺少的一部分。
女儿红酒价格多少钱?女儿红酒价格表一览:
女儿红精品黄酒礼盒3L
女儿红精品黄酒礼盒3L¥110.00
女儿红青瓷盒装酒1000ml
女儿红青瓷盒装酒1000ml¥58.00
女儿红精品十八年陈花雕酒2.5L
女儿红精品十八年陈花雕酒2.5L¥435.00
女儿红窖藏3年陈竹编花雕酒坛装5KG
女儿红窖藏3年陈竹编花雕酒坛装¥199.00
女儿红青瓷六年陈特型黄酒1.5L
女儿红青瓷六年陈特型黄酒1.5L¥89.00
绍兴黄酒女儿红十八年佳酿天下红国色天香15度2500ml
绍兴黄酒女儿红十八年佳酿天下红国色天香15度2500ml¥438.00
绍兴黄酒女儿红三十年陈酿绍兴酒15度1500ml
绍兴黄酒女儿红三十年陈酿绍兴酒15度1500ml¥1688.00
女儿红金标六年原酿500ML
女儿红金标六年原酿500ML¥33.00
女儿红长青瓷十年陈500ml
女儿红长青瓷十年陈500ml¥59.00
女儿红十年精品陈酿绍兴酒1000ml
女儿红十年精品陈酿绍兴酒1000ml¥157.00
女儿红一品醇酿黄酒500ml
女儿红一品醇酿黄酒500ml¥35.90
女儿红金标六年原酿500ML*8瓶
女儿红金标六年原酿500ML*8瓶¥268.00
女儿红十年陈酿500ml*2礼盒
女儿红十年陈酿500ml*2礼盒¥179.00
女儿红浮雕十年陈14度1L
女儿红浮雕十年陈14度1L¥145.00
女儿红十二年/12年陈酿500ml绍兴女儿红黄酒名扬四海
女儿红十二年/12年陈酿500ml绍兴女儿红黄酒名扬四海¥99.00
绍兴黄酒女儿红十八年佳酿天下红国色天香15度1000ml
绍兴黄酒女儿红十八年佳酿天下红国色天香15度1000ml¥219.00
女儿红18年佳酿仿青铜坛装珍藏礼盒装2500ml
女儿红18年佳酿仿青铜坛装珍藏礼盒装2500ml¥858.00
绍兴黄酒女儿红精品十八年陈花雕酒半干型15度2500ml
绍兴黄酒女儿红精品十八年陈花雕酒半干型15度2500ml¥435.00
女儿红12年陈酿黑色牡丹瓶礼盒装500ml
女儿红12年陈酿黑色牡丹瓶礼盒装500ml¥90.00
绍兴黄酒女儿红浮雕十年陈14度5L天女散花
绍兴黄酒女儿红浮雕十年陈14度5L天女散花¥580.00
绍兴黄酒女儿红浮雕十年陈14度5L五子戏莲
绍兴黄酒女儿红浮雕十年陈14度5L五子戏莲¥580.00
女儿红18年佳酿【青铜】1000ml
女儿红18年佳酿【青铜】1000ml¥501.00
女儿红6年陈纯手工陶坛350ML×6(整箱)
女儿红6年陈纯手工陶坛350ML×6(整箱)¥139.00
绍兴黄酒女儿红十八年精品花雕酒14度半干型500ml
绍兴黄酒女儿红十八年精品花雕酒14度半干型500ml¥398.00
女儿红精品特型黄酒6年陈酿青瓷坛2.55L
女儿红精品特型黄酒6年陈酿青瓷坛2.55L¥199.00
绍兴黄酒女儿红十八年玖瑰红绍兴酒半干型18度900ml
绍兴黄酒女儿红十八年玖瑰红绍兴酒半干型18度900ml¥388.00
绍兴黄酒女儿红八年玉液琼浆黄酒半甜型10度350ml*2两瓶销售
绍兴黄酒女儿红八年玉液琼浆黄酒半甜型10度¥65.00
女儿红金标六年原酿500ML8瓶
女儿红金标六年原酿500ML8瓶366!¥366.00
女儿红十二年原酿500ml
女儿红十二年原酿500ml¥168.00
绍兴黄酒女儿红六年陈绍兴酒半甜型12度2550ml
绍兴黄酒女儿红六年陈绍兴酒半甜型12度2550ml¥168.00
绍兴黄酒女儿红十年陈精品酒15度半干型1000ml
绍兴黄酒女儿红十年陈精品酒15度半干型1000ml¥185.00
女儿5年陈酿青瓷坛装1000ml
女儿5年陈酿青瓷坛装1000ml¥158.00
女儿红窖藏八年/8年青瓷瓶350ML*6(整箱)
女儿红窖藏八年/8年青瓷瓶350ML*6(整箱)¥299.00
绍兴黄酒女儿红玉液琼浆黄酒10度350ml2瓶装
绍兴黄酒女儿红玉液琼浆黄酒10度350ml¥65.00
绍兴黄酒女儿红金标六年原酿500ML8瓶/箱(整箱购买)
绍兴黄酒女儿红金标六年原酿500ML8瓶/箱(整箱购买)¥282.00
绍兴黄酒女儿红八年陈青瓷牡丹绍兴酒15度500ml*2瓶此单价为2瓶价格
绍兴黄酒女儿红八年陈青瓷牡丹绍兴酒15度500ml*2瓶¥168.00
绍兴酒女儿红秋冬季节可以选择热饮,在夏季可以选择冷饮。
女儿红是浙江省绍兴市的地方传统名酒,属于发酵酒中的黄酒,用糯米发酵而成,含有大量人体所需的氨基酸,江南的冬天空气潮湿寒冷人们常饮用此酒来御寒。
早在宋代,绍兴就是有名的酒产地,绍兴人家里生了女儿,等到孩子满月时,就会选酒数坛,泥封坛口,埋于地下或藏于地窖内,待到女儿出嫁时取出招待亲朋客人,由此得名“女儿红”!
女儿红酒的色香味:
1、色:女儿红酒主要呈琥珀色,即橙色,透明澄澈,纯净可爱,使人赏心悦目。
2、香:女儿红酒有诱人的馥郁芳香;而且往往随着时间的久远而更为浓烈。
3、味:女儿红酒的味给人印象最深,主要是醇厚甘鲜,回味无穷。女儿红酒的味是6种味和谐地融合。这6味即是:甜味、酸味、苦味、辛味(辛辣)、鲜味、涩味、以上6味形成了女儿红酒不同寻常的“格”,一种引人入胜的,十分独特的风格。
以上内容参考百度百科-女儿红
专卖绍兴黄酒店,坛装比较多,我暑假带小孩来杭州玩,经过一家专卖绍兴黄酒店,看店门口堆了大大小小酒坛子,就好奇的进去看了下,店主很热情的讲解了几个品牌,酒真是五花八门的,就买些女儿红带回家。味道不错,百度查了一下,喝黄酒有益健康。
女儿红是绍兴黄酒
绍兴酒就是黄酒。黄酒就是绍兴酒。
黄酒的种类
黄酒是以大米等谷物为原料,经过蒸煮、糖化和发酵、压滤而成的。黄酒又有许多品类。分类的标准之一就是根据含糖量多少。根据糖份含量,黄酒分为干型黄酒、半干型黄酒、半甜型黄酒、甜型黄酒四类。经科学分析鉴定,这四类黄酒刚好是绍兴酒的四个名品,即元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒。
干黄酒——含糖量小于1.00g/100ML(以葡萄糖计)。“干”表酒中含糖量少,糖份都发酵变成了酒精,故酒中的糖份含量最低。该酒属稀醪发酵,总加水量为原料米的三倍左右。发酵温度控制得较低,开耙搅拌的时间间隔较短。酵母生长较为旺盛,故发酵彻底,残糖很低。
色香味格:口味醇和鲜爽,浓郁醇香,呈橙黄至深褐色,清亮透明,有光泽。
半干黄酒——含糖分为0.01-0.03g/mL。半干”表酒中糖份还未全部发酵成酒精,还保留了一些糖份。在发酵过程中,要求较高。酒质浓厚,风味优良。可长久贮藏。是黄酒中的上品。我国大多数出口酒均属此类。
色香味格:口味醇厚柔和鲜爽,浓郁醇香,呈橙黄至深褐色,清透有光泽。
半甜黄酒——含糖分为0.03-0.10g/mL。该酒工艺独特,是用成品黄酒代水,加入发酵醪中,使糖化发酵的开始之际,发酵醪中的酒精浓度就达到较高的水平,在一定程度上抑制了酵母菌的生长速度,由于酵母菌数量较少,对发酵醪中的产生的糖份不能转化成酒精,故成品酒中的糖份较高。该酒酒香浓郁,酒度适中,味甘甜醇厚,为黄酒中之珍品。缺点:不宜久存。贮藏时间愈长则色泽愈深。
色香味格:醇厚鲜甜爽口,酒体协调,浓郁醇香,清亮透明,有光泽。
甜黄酒——含糖分0.10-0.20g/mL。一般采用淋饭操作法,拌入酒药,搭窝先酿成甜酒娘,当糖化至一定程度时,加入40-50%浓度的米白酒或糟烧酒,以抑制微生物的糖化发酵作用。由于加入了米白酒,酒度也较高。可常年生产。
色香味格:鲜甜醇厚,酒体协调,浓郁醇香,呈橙黄至深褐色,清亮透明,有光泽。
浓甜黄酒——含糖分为0.20g/mL。
色香味格:蜜甜醇厚,酒体协调,浓郁醇香,呈橙黄至深褐色,清亮透明,有光泽
一.“女儿红”的来历
著名的绍兴“花雕酒”又名“女儿酒”。中国晋代上虞人稽含《南方草木状》记载:“女儿酒为旧时富家生女、嫁女必备之物”,说起这个名字,还有一个故事哩!
从前,绍兴有个裁缝师傅,取了妻子就想要儿子。一天,发现他的妻子怀孕了。他高兴极了,兴冲冲地赶回家去,酿了几坛酒,准备得子时款待亲朋好友。不料,他妻子生了个女儿。当时,社会上的人都重男轻女,裁缝师傅也不例外,他气恼万分,就将几坛酒埋在后院桂花树底下了。
光阴似箭,女儿长大成人,生得聪明伶俐,居然把裁缝的手艺都学得非常精通,还习得一手好绣花,裁缝店的生意也因此越来越旺。裁缝一看,生个女儿还不真不错嘛!于是决定把她嫁给了自己最得意的徒弟,高高兴兴地给女儿办婚事。成亲之日摆酒请客,裁缝师傅喝酒喝得很高兴,忽然想起了十几年前埋在桂花树底下的几坛酒,便挖出来请客,结果,一打开酒坛,香气扑鼻,色浓味醇,极为好喝。于是,大家就把这种酒叫为“女儿红”酒,又称“女儿酒”。
此后,隔壁邻居,远远近近的人家生了女儿时,就酿酒埋藏,嫁女时就掘酒请客,形成了风俗。后来,连生男孩子时,也依照着酿酒、埋酒,盼儿子中状元时庆贺饮用,所以,这酒又叫“状元红”。“女儿红”、“状元红”都是经过长期储藏的陈年老酒。这酒实在太香太好喝了,因此,人们都把这种酒当名贵的礼品来赠送了。
http://www.jszxx.net/bjzy/stu001/nverhong.htm
二.女儿红酒是一种具甜、酸、苦、辛、鲜、涩6味于一体的丰满酒体,加上有高出其他酒的营养价值,因而形成了澄、香、醇、柔、绵、爽兼备的综合风格。
色:女儿红酒主要呈琥珀色,即橙色,透明澄澈,纯净可爱,使人赏心悦目。
香:女儿红酒有诱人的馥郁芳香;而且往往随着时间的久远而更为浓烈。
味:女儿红酒的味给人印象最深,主要是醇厚甘鲜,回味无穷。女儿红酒的味是6种味和谐地融合。这6味即是:甜味、酸味、苦味、辛味(辛辣)、鲜味、涩味、以上6味形成了女儿红酒不同寻常的“格”,一种引人入胜的,十分独特的风格。
花雕酒和女儿红的区别如下:
一、年份不同。
1、女儿红只有贮存满18年才是女儿红,以任何原因没有存储到18年的都不算是女儿红。
2、而花雕酒是即使中间因为什么原因没存满18年就打开了,也可以称之为花雕酒。
二、口感不同。
1、女儿红和花雕酒储存年份不同,所以口感上也不相同。女儿红年份更久,入口香味更浓郁,女儿红酒是一种具甜、酸、苦、辛、鲜、涩6味于一体的丰满酒体,醇厚甘鲜,回味无穷,就像女孩子,时而阳光,时而温柔,千娇百媚于一体。
2、花雕酒年份较短口感较柔和,香味醇厚花雕酒闻起来浓郁芬芳,喝起来香味十足有一种甘甜的味道。像个温婉的邻家姑娘。
三、、等级不同
1、花雕酒为优等级黄酒。
2、女儿红为高等级黄酒。
都是黄酒,只是黄酒的品种的不同区分,根据酿造的工艺和用料口味不同来区分品种。加饭、花雕是品种区分,绍兴黄酒是统称,状元红、女儿红是产品名。相对来说状元红是古越龙山公司出品的一款相对比原绍兴黄酒标准度数低点品种,女儿红是品牌名。
关于绍兴黄酒女儿红价格的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
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