软木塞、螺旋塞和玻璃塞各自的优势是什么?

葡萄酒在理想环境中可以通过缓慢有规律的呼吸达到顶点，根据不同酒的类型来选择不同类型的塞子是很正常的，那么软木塞VS螺旋盖,该站哪一队?

一、螺旋盖

1，瓶盖锋利，不小心很容易割到手（随着工艺的提高，这个问题正在被解决）。

2，无氧气通透。这是一个很严重的问题，AWRI曾经做过实验，对比橡木塞与螺旋盖封装的同样的酒，在3年后酒体的变化，研究发现，橡木塞有很好的氧气通透性，从而为红酒的瓶中熟化，提供了很好的条件，然而螺旋盖却没有丝毫的变化酒体一如3年前。由此说明，螺旋盖封装的酒如果想存个几十年或者上百年，估计是十分不现实的。因为，存来没有意义，你存多久都是和你封装前一样。

二、橡木塞

1，葡萄酒污染的最主要因素，因为瓶塞消毒不干净，导致TCA污染的葡萄酒，每年占到市场上销售葡萄酒的5%以上。每年Sainsbury要为大量的受污染的葡萄酒来买单。其主要原因就是消费者的退货。

2，开启麻烦。您如果是纤纤女子，而且又喜爱葡萄酒，那你一定为麻烦的橡木塞开瓶方式感到头疼。而且，一但没有工具，那就只能望酒心叹了。又或者，在开启瓶塞的时候，橡木塞断在瓶子里，让你哭笑不得。

三、软木塞VS螺旋盖,该站哪一队?

软木塞和螺旋盖各怀绝技,也各有软肋,到底孰优孰劣,还得具体问题具体分析。对于需要长时间熟成的红葡萄酒来说,比如法国波尔多(?Bordeaux?)的列级庄(?Grand?Cru?Classe?)和意大利的巴罗洛(?Barolo)等,透气性好的软木塞才是更合适的选择。一般而言?,越是需要长时间熟成和越是高级的葡萄酒，选用的软木塞的长度就要越长,因为软木塞越长，其密封效?果就越好。

而螺旋盖就更适合封装强调新鲜果香或风格简单适宜早饮的葡萄酒。值得一提的是?,随着科学技术的日新月异,现在螺旋盖也有了“让葡萄酒呼吸”的本领。它们在为美酒保驾护航的同时,也能让葡萄酒的单宁和多酚类物质在瓶中慢慢发展成熟。此外,市面上还出现了标注有"呼吸指数”的高配版螺旋盖,这种螺旋盖能够精准控制氧气的进入量,可有效减少每瓶酒之间的差异。

简而言之,软木塞和螺旋?盖之间并不是非黑即白的选择,这两种封瓶方式与葡萄酒的品质好坏也没有必然联系。至于站哪一队，除了考虑葡萄酒的风格特征外,基本取决于个人喜好。