加伦酒怎么泡_黑加仑能泡酒吗

一、黑加仑酒怎么泡

1．黑加仑酒的做法黑加仑(学名黑穗醋栗)酒，系选用东北地区的特产，优质黑豆为原料，采用发酵、浸泡，陈酿，调配而成的一种风格独特的野生果酒。

2．制作方法 原料进厂以后要严格分选，清除夹杂物，腐烂果，青粒果等，然后进行破碎。要求果实破碎度在98％以上。

3．每100升果浆，加入亚硫酸(按果浆量含0。01％二氧化硫计算加入)，白砂糖(按果实本身糖量和初发酵要求酒度计算加糖量)，以及脱臭酒精(按果浆体积含4％计算)。

4．然后，充分搅拌，进入发酵阶段。一次汁初发酵时，加入人工培养酵母10％进行发酵，发酵过程中，每天打耙式倒汁1～2次，每次30分钟，发酵品温25～28℃，最高不超过30℃，发酵时间3～4天，当发酵酒度达8～10％时，残糖4～5％时，进行第一次发酵分离。

5．将分离出来的一次汁，按最终生成15°(体积％)酒计算补糖量，要求用汁化糖。随加糖随搅拌。中发酵温度控制在24～26℃，发酵时间为4～7天，当酒度达到14°(体积％)左右，残糖在1％时，用酒泵输送到地下室专桶(池)进行后发酵。

6．二次初发酵也就是二次原酒发酵。是一次发酵分离出的果渣，加入30％的水，补充糖(按二次汁初发酵要求的酒度计算)进行二次初发酵，发酵品温25～28℃，发酵时间36～48小时，当酒度达到6～7％(体积)，残糖3～4％，即可进行二次分离。

7．二次汁中发酵：分离出的二次汁按最终要求12％酒度进行补糖，进行中发酵，其发酵时间、品温与一次汁中发酵相同。

8．当酒度达到11％，残糖在1％以下，即可送入地下室进行后发酵陈酿。原酒贮存期间要求陈酿3年，因为黑豆原酒含总酸较高，成熟比较慢，所以一般贮存时间长些，4～5年为最佳的原酒，酒香浓郁。

9．脱臭酒精浸泡黑豆，原酒色泽深艳，果香浓，贮存后备用。发酵原酒和浸泡原酒，按3∶1的比例进行调配，成为谐调的黑加仑子果酒。

10．质量标准 感官指标：色泽：深宝石红色。清混：澄清透明，无明显的悬浮物和无沉淀物。香气：果香和酒香谐调，有明显的黑豆果香。

11．滋味及风味：酒味纯净，酸甜适口，后味绵长，具有黑加仑子酒的典型风格。理化指标：酒度(20℃)14±0。

12．5％(容积)，糖度22±0。5克/100毫升，总酸0。8～0。9克/100毫升，挥发酸0。06克/100毫升以下，单宁0。

二．油柑酒怎么泡

1．油柑果加土茯苓浸酒就可以了！油柑又名余甘子，有行气、止咳、治消化之功效。潮汕一带都拿来做凉果这种零食。

三．黑加仑怎样泡酒

1．传统中医是没有黑仑加的。用酒泡药物，是因为白酒里的酒精是非常好的有机溶剂，而且不易和药物发生反应，但黑仑加除了酒精外还含有其他一些物质，可能会和药物中的某些物质发生反应，所以不建议用。

四．玛咖酒怎么泡

1．泡酒配方一： 原料：选玛卡干果150g，黑松露150g，白酒40度左右5000g， 做法：将玛卡干果，黑松露放入酒壶中； 在酒壶中按比例加入白酒；密封30天以上。

2． 用法：每日二次，每次饮服15-20ml。 泡酒配方二： 原料：选玛卡干果100g、枸杞子70g、熟地黄20g、冰糖80g、白酒2000g。

3． 做法：枸杞子、熟地黄去除杂质、洗净，装坛入中；白酒装入坛内将玛卡放入酒中；加盖密闭，浸泡15-20日即可。

4． 用法：每次15ml，1日2次。 泡酒配方三： 原料：选玛卡250g，西洋参50g，枸杞30g白酒1000g。

5． 做法：将玛卡干果，西洋参放入酒壶中； 在酒壶中按比例加入白酒；密封30天以上。 用法：饮用30ml每天。

6． 养生功效：适用于亚健康、失眠、记忆力衰退以及老年痴呆等症状。 泡酒配方四： 原料：选玛干果20g，白酒50度左右400g，按重量(g):体积(ml)为1:比例浸泡。

7． 做法：将玛卡干果，放入酒壶中；在酒壶中按比例加入白酒；密封30天以上。 用法：饮用30ml每天。

五．黑加仑怎么泡酒

1．1晾干黑加仑和容器。2放入黑加仑，白糖，枸杞，加入白酒。3常温阴凉处放两个月左右。喝的时候加入冰块即可。

六．怎样用黑加仑泡酒

洗干净，晾干，放容器里，直接加酒

七．桑甚酒怎么泡

1．桑葚酒最适宜在秋冬季节制作，这个时候的天气好，也很适合滋阴补益。泡制好的桑葚果酒能保存很久，可以慢慢品尝。

2．桑葚有黑、白两种，泡制桑葚子酒的时候选黑色的桑葚果味道会更好哦！桑葚子酒怎么泡？一起来看看！需要准备的材料有：桑葚一篮子，高度数白酒两斤，冰糖适量，枸杞少许筛选桑葚，去掉坏的，用剪刀剪去绿绿的把子，这个是不可以拿来泡的哦。

3．准备好用泡酒的瓶子（要足够大），保持干燥干净，且一定要无油无盐。在瓶子中加入一层桑葚，然后加入一层冰糖，接着一层桑葚一层冰糖直到八九分满。

4．放入适量的枸杞，然后倒入白酒，白酒一定要没过食材。将做好的桑葚酒放在阴凉处密封保存，一周后即可饮用，时间越长口感越好，一个月就更加香醇了。

5．基本上成熟的桑果都是纯天然的，没有农药残留的果实，都是可以直接吃的，在酿制时也就不建议清洗。泡果酒记住一定不要加水，否则会影响桑葚酒的风味哦。

八．黑加仑怎么酿酒

买个泡酒的玻璃罐子，把黑加仑放进去，加水，加糖，盖好盖子就可以了

九．黑加仑酒怎么喝

1．黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。目前已经知道的黑加仑的保健功效包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。

2．黑加仑生食，也可加工成酒、饮料、罐头，具有很高的药用价值，黑加仑油富含γ—亚麻酸，长期食用能减轻更年期不适、增进血液循环、减少脂肪在血管内壁的滞留、预防和治疗动脉硬化、降低高血压、增进皮肤健康、促进女性荷尔蒙的自然生长。

十．在家如何做黑加伦酒

1．原料进厂以后要严格分选，清除夹杂物，腐烂果，青粒果等，然后进行破碎。要求果实破碎度在98％以上。每100升果浆，加入亚硫酸(按果浆量含0。

2．01％二氧化硫计算加入)，白砂糖(按果实本身糖量和初发酵要求酒度计算加糖量)，以及脱臭酒精(按果浆体积含4％计算)。

3．然后，充分搅拌，进入发酵阶段。一次汁初发酵时，加入人工培养酵母10％进行发酵，发酵过程中，每天打耙式倒汁1～2次，每次30分钟，发酵品温25～28℃，最高不超过30℃，发酵时间3～4天，当发酵酒度达8～10％时，残糖4～5％时，进行第一次发酵分离。

4．将分离出来的一次汁，按最终生成15°(体积％)酒计算补糖量，要求用汁化糖。随加糖随搅拌。中发酵温度控制在24～26℃，发酵时间为4～7天，当酒度达到14°(体积％)左右，残糖在1％时，用酒泵输送到地下室专桶(池)进行后发酵。

5．二次初发酵也就是二次原酒发酵。是一次发酵分离出的果渣，加入30％的水，补充糖(按二次汁初发酵要求的酒度计算)进行二次初发酵，发酵品温25～28℃，发酵时间36～48小时，当酒度达到6～7％(体积)，残糖3～4％，即可进行二次分离。

6．二次汁中发酵：分离出的二次汁按最终要求12％酒度进行补糖，进行中发酵，其发酵时间、品温与一次汁中发酵相同。

7．当酒度达到11％，残糖在1％以下，即可送入地下室进行后发酵陈酿。原酒贮存期间要求陈酿3年，因为黑豆原酒含总酸较高，成熟比较慢，所以一般贮存时间长些，4～5年为最佳的原酒，酒香浓郁。

8．脱臭酒精浸泡黑豆，原酒色泽深艳，果香浓，贮存后备用。发酵原酒和浸泡原酒，按3∶1的比例进行调配，成为谐调的黑加仑子果酒。