一、赤霞珠干红葡萄酒
1.赤霞珠(Cabernet Sauvignon)在波尔多全区普遍种植,其中上梅多克(Haut-Médoc)产区富含排水良好的砾石,是赤霞珠最著名的产区,通常混合美乐(Merlot),品丽珠 (Cabernet Franc) 等品种以求葡萄酒的和谐及丰富性。
2.赤霞珠的原名为Cabernet Sauvignon,实际上,让它扬名和走向世界的源头不是别人,正是法国的波尔多,直到现在这里还是最经典和最有代表性的赤霞珠种植区。
3.赤霞珠是波尔多红葡萄酒,特别是波尔多左岸地区红葡萄酒的灵魂,著名的波尔多五大顶级酒庄都以赤霞珠为主要品种酿制红酒。
4.如果没有它,波尔多干红葡萄酒生生不息的魅力肯定要大打折扣了。 赤霞珠(也称作雪花沙和苏维翁)香气非常容易辨认,其酒香以黑色水果(如黑樱桃和李子等),植物性香(如青草和青椒)及烘焙香(如烟草,雪茄盒,香草,咖啡和烟熏味等)为主。
5.其酿造的葡萄酒年轻时往往具有类似青椒、薄荷、黑醋栗、李子等果实香味,陈年后逐渐显现雪松、烟草、皮革、香菇气息。
6.由赤霞珠酿造的葡萄酒,受葡萄采收时果实成熟度影响很大,当果实未完美成熟,会显现更明显的青椒以及植物性气味,相反,果实成熟完美,甚至是过熟状态,那么酿造的酒就会呈现出黑醋果酱气息,口感似果酱。
7. 虽然几乎有葡萄酒出产的地方都可以见到赤霞珠的身影,但是它在世界各地区的表现是有所差异的。在法国的波尔多地区,由于受当地土质结构和偏冷的气候等因素的影响,这里新出产的红葡萄酒常常涩度较大、口感偏生硬,需要较长时间的陈年才可以达到柔美、复杂的佳境。
8.所以,波尔多地区通常不会单独用赤霞珠来酿酒,而是加入一定比例的其他葡萄品种,如美乐(Merlot)等以柔化口感、增进酒的平衡度和复杂性。
9.而在大部分新世界产酒国(主要指、澳大利亚、智利、中国、阿根廷等酿造葡萄酒历史不长的国家)中,因为有着充足的阳光,较温暖的气候,所培育的赤霞珠可以达到充分的成熟,也会被用来单独酿酒。
10. 赤霞珠祖籍法国波尔多,如果没有它,波尔多红葡萄酒不可能拥有誉满全球而且生生不息的魅力。波尔多的气候比较温和,没有太热的天气,但是采光很足(在夏天,这里的太阳要到晚上十点钟左右才开始下山),葡萄是慢悠悠地成熟的。
11.因赤霞珠本身的特点,加上波尔多当地的土质和偏冷的气候等因素,使得波尔多地区新出产的红葡萄酒常常涩度较大、口感偏生硬,需要较长时间的陈年才可以达到柔美、复杂的佳境。
12.所以,波尔多地区通常不会单独用赤霞珠来酿酒,而是混合一定比例的美乐、品丽珠等品种以柔化口感,增进酒的平衡度和丰富性。
二.赤霞珠干红葡萄酒多少钱
1.烟台张裕赤霞珠选择(赤霞珠)为原料,张裕赤霞珠葡萄园处,受温度控制的发酵工艺精心酿制干酒。本品香味,口感醇厚协调,柔和圆润,醇厚,典型性强。
2. 地区:烟台张裕葡萄园面积Ⅲ级:选择级别葡萄:赤霞珠果汁含量:00%规格:750mlX6保质期:8年饮用温度:12-16°C 品酒评论:?
3.明亮而优雅的深宝石红色,带有淡淡果香和胡椒味的,纹理坐标,凸显了赤霞珠品种的典型风格。 成本效益的适应大众和口味重的人饮用。
4. 推荐餐饮:烧烤,全红肉类食物的重口味。 件储存:避免阳光直射,于5-35℃干燥,通风处躺下或倒置,有少量沉淀不影响饮用。
三.赤霞珠干红葡萄酒多少钱瓶
1.赤霞珠是一个葡萄品种,这个会根据种植不同的国家,不同产区,不同的等级来决定的!!酿酒师酿造的工艺还有很多很多风土因素等等!
四.赤霞珠干红葡萄酒多少钱一瓶,在哪买。
1.全球有很多赤霞珠葡萄酒,不同产区、酒庄酿造的葡萄酒价格都不一样,就算是同一个酒庄酿造的葡萄酒,不同年份的价格也不一样,所以并不能单单从“赤霞珠葡萄酒”这六个字就能判断能其价格。
五.赤霞珠干红葡萄酒报价多少
1.张裕赤霞珠干红葡萄酒系选用张裕烟台葡萄园的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)为原料,经控温发酵工艺精心酿制而成的一种干型葡萄酒。
2.本品香气浓郁、滋味醇厚协调、柔和圆润、酒体丰满,典型性强。产 区:张裕烟台葡萄园III区级 别:特选级葡 萄:赤霞珠 原汁含量:00%规 格:750mlX6 保 质 期:8年饮用温度:2—16°C报价:200元人民币试酒点评:明亮而优雅的深宝石红色,有淡淡的果香及胡椒味,口感协调,彰显出典型的赤霞珠品种风格。
3.性价比高,适应大众和口味偏重的人饮用。建议配餐:烤肉,全红肉,口味浓重的食物。贮藏件件:避免阳光直射,于5—35°C干燥通风处卧放或倒放,有少量沉淀不影响饮用。
六.麦克伦家族2015年赤霞珠干红报价?
1.1847科诺家园千禧赤霞珠干红葡萄酒产于澳大利亚库纳瓦拉,其颜色深沉浑厚,该酒主要特点为香气浓郁、富有果香,酒体平衡、余味干净圆润、回味绵长。
2.目前第一个图片为科诺家族1847千禧赤霞珠干红葡萄酒750ml每瓶市场零售价为268元RMB,2004年科诺家族1847千禧赤霞珠干红葡萄酒喜获澳大利亚中小酒商展会金奖;第二个图片为科诺家族1847西拉干红葡萄酒750ml每瓶市场零售价为298氦孩份绞莓悸逢溪抚娄元RMB,2005年科诺家族1847西拉葡萄酒喜获奥地利维也纳国际葡萄酒大赛金奖。
七.Mia Valley Estate Cabernet Sauvignon 2015 米娅赤珠霞干红葡萄酒价格是多少?
1.2015是米娅谷的一个极好的年份,16年我去澳洲的时候还在酒窖,只有17年才开售,可惜现在我早已不在澳大利亚。
八.赤霞珠干红L5多少钱
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