各位老铁们好,相信很多人对43度和53度茅台的区别都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于43度和53度茅台的区别以及43度茅台和53度茅台哪个好的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
酱香酒43度和53度的主要区别在于酒精含量和口感。理由:1.酒的酒精含量是影响口感和品质的关键因素。由于酱香酒43度和53度的酒精含量不同,因此它们的口感也不同。2.在酿造过程中,不同的酒精含量会影响酒的香气和口感。一般来说,酒精度数越高,口感就越强烈。较低的酒精含量可以使酱香酒口感更柔和。延伸:酱香酒是中国的传统白酒之一,酒精度数一般为40度以上。不同酒厂的酒精含量略有不同,但酱香酒的基本口感和香味都很相似。酱香酒适合中餐搭配食用,口感丰富,在过年过节、喜庆聚会等场合也是很受欢迎的礼品。
1、酒精度不同
酒精度,表示酒中乙醇的体积与酒体积的比化为的百分数,也就是说,53度飞天茅台酒100毫升里含有53毫升乙醇,而43度飞天茅台酒100毫升里含有43毫升乙醇。
2、口味不同
根据GBT26760-2011酱香酒白酒标准,优级53度飞天茅台酒特点为,酱香突出,香气幽雅,空杯留香持久,酒体醇厚,丰满,协调,回味悠长;
优级43度飞天茅台酒特点为,酱香较突出,香气较优雅,空杯留香久,酒体醇和,协调,味长。
简单来说就是,53度飞天茅台酒比43度的酱香更浓,更持久,酒体更醇厚,更丰满,回味更长。
造成口味差异的主要原因是,43度飞天茅台酒制作过程中,多了降度、除杂等工艺。降度、除杂的工艺,会减少许多原本茅台酒中的风味物质,从而影响茅台酒的口味。
3、收藏价值不同
53度的飞天茅台酒更适合收藏。首先,在长期的储存中,43度飞天茅台酒与53度飞天茅台酒相比,更容易出现跑酒现象。
有研究表明,酒精和水混合的时候,53.94ml的酒精加上49.83ml的水,加起来体积本来应该是103.77ml,但是实际上刚好是100ml,总体积减少3.77ml。这个实验表明,白酒在53度左右时,水分子和酒精分子缔合得最紧密,状态最稳定。
其次,在长期的储存中,53度飞天茅台酒会发生醇化过程,产生多种酯类物质,这些酯类会产生各种特殊的香气。
传统的浓香型白酒和酱香型白酒酿造出来的时候,基酒度数基本在50度以上,43°酒怎么来的?为了降低度数,就要作降度处理。而53°酱酒是自然酿造的最佳结合度数,没有任何添加。
二者成本不同,加上大众对53°酱酒的追捧,市场呈现价格也有所不同。当然,不是说43°酱酒就不好,消费者千千万万,萝卜青菜,各有所爱。
1、价格上的区别:
53度的茅台,每瓶市场价约在1800-2000元左右,而43度的茅台,每瓶市场价在850-1200元不等,由此看来53度的茅台价格更高一些。
2、收藏价值:
据茅台酒定制中心介绍,刚酿制出来的酒只能叫基酒,基酒生产出来后要盛到大的酒坛里,然后放到藏酒洞进行第一次发酵、老熟,发酵和老熟是决定这款白酒是否具有收藏价值的根本。
3、口感:
43度的茅台,被称为是拥有平和之美的酱香茅台酒,其酱香突出,口感丰满醇厚。
而53度的茅台,可谓是白酒中的典范,被称为是拥有阳刚之美的白酒。口感酱香幽雅、酒体甘醇厚实,让人回味悠长,且空杯留香。经专家分析认证发现,在53度的茅台酒中,水分子与酒精分子融合得最为紧密,所以口感也最好的。这也就是53度的茅台口感与众不同的关键所在了。
1、价格上的区别:
53度的茅台,每瓶市场价约在1800-2000元左右,而43度的茅台,每瓶市场价在850-1200元不等,由此看来53度的茅台价格更高一些。
2、收藏价值:
据茅台酒定制中心介绍,刚酿制出来的酒只能叫基酒,基酒生产出来后要盛到大的酒坛里,然后放到藏酒洞进行第一次发酵、老熟,发酵和老熟是决定这款白酒是否具有收藏价值的根本。
茅台是采用陶坛存储,洞藏的酒,具备良好的透气性和独特的微生物环境,让酒体得到充分的发酵、老熟,一般洞藏3年以上的酒才有收藏价值。年份越长,那么收藏价值也就相应的越高。53度的茅台一般都会窖藏几年,而43度的茅台一般只会窖藏几个月。
3、口感:
43度的茅台,被称为是拥有平和之美的酱香茅台酒,其酱香突出,口感丰满醇厚。
而53度的茅台,可谓是白酒中的典范,被称为是拥有阳刚之美的白酒。口感酱香幽雅、酒体甘醇厚实,让人回味悠长,且空杯留香。经专家分析认证发现,在53度的茅台酒中,水分子与酒精分子融合得最为紧密,所以口感也最好的。这也就是53度的茅台口感与众不同的关键所在了。
53度的茅台和43度的区别,首先,从酒的度数上,那就相差了10度,从口感上那53度的茅台和43度,他口感肯定不一样,53度呢,更比较烈性一点,而43度呢,显得有点儿太水,所以说愿意喝酒,喜欢喝茅台酒的,一般都愿意喝53度的,而不愿意和43度的,所以说和53度茅台酒的人居多
1、口味区别大
因为口味区别大,两者的感觉完全不一样,飞天茅台53度酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久,43度飞天降度之后,口感没有53度那么醇和,回香也不持久,“老酒友”一口就能尝出,当然,但是对于一般消费者来说,43度也算好酒了,毕竟是茅台工艺。
有人做过一个实验,白酒达到53度的时候,酒精分钟和水分子,结合最紧密,口感体验最佳,飞天茅台就在54-52之间,很神奇的做到了,可以说是技术与艺术的结晶,43度茅台与53度茅台虽“同根同源”,却奈何“先天不足”,临了却被“自宫一刀”。
43度茅台酒,使用的是53度茅台酒作为基酒,再通过科学、合理的降度、除杂、除浊,增加香气,融合而成,在酿造工艺上,省略了几个步骤,随着时间的流逝,43度与53度,二者的差别进一步被放大。2、收藏价值不一样
90年的一瓶茅台酒,现在都价值过万了,在白酒圈子,53度飞天适合长期存放升值,由于它的特殊工艺,在存在的过程中,香气更明显,口感更加醇和,这也是酱香型白酒越陈越香的原因,懂收藏的都知道,酱香型白酒,是最适合收藏的白酒之一。
因为它的酒体稳定,水分子与酒精结合的牢固,不会轻易挥发,而43度的茅台酒,在长期存放的过程中,会面临酒中的醇、酸、酯等物质逐渐挥发分解等问题,酒质无法保证,从一点来说,它的价值就不及53度的一半,酒友不喜欢收藏,价格自然上不去。2、收藏价值不一样
90年的一瓶茅台酒,现在都价值过万了,在白酒圈子,53度飞天适合长期存放升值,由于它的特殊工艺,在存在的过程中,香气更明显,口感更加醇和,这也是酱香型白酒越陈越香的原因,懂收藏的都知道,酱香型白酒,是最适合收藏的白酒之一。
因为它的酒体稳定,水分子与酒精结合的牢固,不会轻易挥发,而43度的茅台酒,在长期存放的过程中,会面临酒中的醇、酸、酯等物质逐渐挥发分解等问题,酒质无法保证,从一点来说,它的价值就不及53度的一半,酒友不喜欢收藏,价格自然上不去。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
2024-02-29 14:38:20
2024-02-29 14:26:04
2024-02-29 14:24:49
2024-02-26 17:17:18
2024-02-26 11:09:49
2024-02-26 08:46:58
2024-02-23 16:26:12
2024-02-23 16:02:56
2024-02-23 14:40:40
2024-02-23 09:10:03