酿造作为历史悠久、魅力非凡的艺术门类,在我国孕育了深厚且稳定的白酒工艺和文化传统。当前,各个行业对酿酒技术的热衷与追求不…
近期,以酱香型白酒工艺研究为核心的话题在业界激起热烈讨论。作为世界上香气类型最为多样的酒类之一,其发酵技术的独特性一直吸…
2024年,有关白葡萄酒酿制决策的深入探讨引起社会对该行业的高度重视。在葡萄采选、加工和发酵等关键步骤中,酿酒师的专业判…
泸州老窖酒厂在哪?泸州老窖酒厂位于中国四川省泸州市江阳区下平远路1号国窖广场。泸州此地依山傍水,气候温和,所产老窖特曲、…
近期,中国黄酒的一个独特分支——客家人最钟情的糯米酒回归大众视野。该酒产自广东河源、梅州、惠州等地的客家聚居区,其古老酿…
中国的传统白酒文化源远流长,特别是以酱香口感著称的白酒倍受大众喜爱。在2024年出版的相关专著中,作者小九详细阐述了几种…
茅台镇厂家采用固态酿酒工艺,为白酒酿造带来新突破。茅台镇生产商的高层领导表述:“固态酿酒工艺是对传统技艺的改良与提升。选…
近期,朗姆酒在全球热度陡然升温,它源自古巴,以甘蔗糖蜜为主料,酿造出滋味独特且香气浓郁的烈性蒸馏酒。这种烈酒不仅在古巴国…
自2024年始,随着人们对未含有害酒精和丰富营养含量的啤酒需求日益增加,无酒精啤酒已迅速成为健康饮品市场翘楚。近年,健康…
近期,玛格丽特鸡尾酒再度成为舆论热议焦点。该酒品以龙舌兰酒、君度橙酒以及青柠汁为主料调配,凭借清新爽口与适中酸甜滋味备受…
近日,关于白酒保质期的话题再度引起广泛关注。长期储存过程中,白酒中的酯类化合物会逐渐挥发,从而导致其香气与口感降低。而过…
近期,莫吉托酒以其味道和功效成为热门话题。这杯源于古巴文化底蕴的鸡尾酒,清新淡然且特色浓郁的口感使其成为了夏季首选饮品。…
德国著名利口酒品牌野格(圣鹿),以其卓越而独具特色的混合口感和精湛调配技术,赢得了品鉴者们广泛的喜爱与尊重,在全球亦将持…
近日,以冰冻果实为主要原料的冰酒在葡萄酒市场中崭露头角,其独特口感备受关注。此文旨在深入分析冰酒独特制艺之精髓。据《冰葡…
近期,玉冰烧酒再度引发公众热议。作为著名白酒品牌,其味道及独特香气褒贬不一。消费者对此酒的偏好各有千秋。然而,玉冰烧何以…
近期,关于原浆啤酒保质期的话题引起广泛关注。该类型未经过巴氏杀菌或滤清处理的啤酒,保质期极为短暂,约三个月左右。这是因为…
现代化生活节奏下,人们对于健康需求日渐增长,使得果酒在市场竞争中脱颖而出,逐渐成为新的消费热点。然而,其潜在的醉酒风险让…
brownale®,作为英国传统啤酒的代表,因其醇厚之口感与深咖啡色的外观而闻名遐迩。近年来,其风靡全球的人气展露无遗。…
近期,以高粱为原料的浓香型白酒小郎酒再度成为焦点。它的独特制造技术及其口感受到广泛顾客的赞美。素有美名的四川南部二郎镇,…
尊尼获加威士忌-2024年,尽享顶尖口感与卓越品质的完美融合。蜚声国际的苏格兰尊尼获加集团凭借卓越品质跻身前十行列,独具…
近年,伴随着红酒文化盛行,酒窖,这一专为收藏与陈放美酒而生的地下空间,正在受到广泛关注。如今,在新的一年2024,我们将…
六种主要基础酒类构成了包括伏特加、朗姆酒、琴酒、龙舌兰酒、威士忌与白兰地在内的丰富选择。每一款基酒都具有独特芳香,消费者…
白兰地与威士忌皆为酒品种类,然而二者在产地选用、酿酒流程、地理环境以及独特风味等方面均有明显区别。白兰地与威士忌最显著区…
法卢卡斯·高登酒业集团以精湛技艺铸就品质佳酿,口感浓郁、清冽且独具特色,赢得广泛赞誉。诞生于1966年的比利时豪格登啤酒…
二锅头酒:中国传统白酒的瑰宝在众多酒品中,二锅头凭借独特浓郁的口感和香气赢得了广泛赞誉。其酒精含量一般定位于38%-54…
坐落于宣城北门工业大道28号的宣酒酒厂,以其深远的历史和文化底蕴成为我国著名白酒品牌之一。近日,该酒厂在原址隆重举行庆典…
近日,青岛崂山啤酒制造有限公司盛大推出新款崂山啤酒,凭借其匠心独到选材和精湛酿造技艺,赢得广大消费者热捧与瞩目。杭州娃哈…
西凤酒,作为我国四大名酒之一,以其独特的酿造工艺而闻名。西凤酒的制作细节繁复讲究,对原材料及制程各环节均设定了明确的规范…
至2024年,中国考古学界瞩目盛事:成功解锁并确认了汉代运用补料发酵法酿造黄酒的重要技术环节,由此填补了该领域的学术空白…
在茅台镇酿酒工艺过程中,制曲工人、发酵师与调酒大师们,努力通过不断挑战与突破来保持卓越白酒的品质。让我们一起来探寻这些幕…
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