醪糟鸡蛋的做法有哪些,醪糟鸡蛋的做法大全

对女性来说，醪糟是个宝，女性食用醪糟有效果，特别是经期结束七天后食用，效果更佳。醪糟有股清香，让人很是喜欢。今天小编给大家介绍的是醪糟鸡蛋的做法有哪些，醪糟鸡蛋的做法大全。醪糟是什么，醪糟的做法、醪糟的功效与作用

醪糟鸡蛋的做法1

用料：糯米（250克）、安琪甜酒曲（1包）、鸡蛋（3个）

将糯米洗净浸泡10小时，然后放在蒸笼里蒸熟；蒸熟后凉至不烫手的程度，再将糯米放入酸奶机，用一点凉开水将3g安琪甜酒曲融开，拌入糯米中；再将酸奶机调到米酒功能，发酵36小时，醪糟就做好了。

锅中加水煮开，放入醪糟，将鸡蛋放入锅中，大约3分钟，待鸡蛋凝聚起来，放入适量的糖，就可以盛入碗中。

小窍门：做米酒全程不能沾油和生水。

醪糟鸡蛋的做法2

主料：醪糟400g、鸡蛋1个、大枣适量、清水适量、冰糖适量

步骤

1.准备食材：壶瓶大枣（山西特产）、鸡蛋、佬米酒；

2.锅内加水，煮沸之后，取三个大枣，切半，去核，入锅；

3.红枣煮了6分钟后，加入整碗醪糟（400g）；

4.搅拌醪糟；

5.鸡蛋磕入碗里，打散均匀；

7.等煮开后，倒蛋液入锅；

8.搅拌一会，形成蛋花，就可以根据个人口味加点冰糖，煮两分钟然后出锅。

醪糟鸡蛋的做法2

食材：醪糟250g、鸡蛋2个、绵白糖适量、水适量

步骤

1.2个鸡蛋打成蛋液备用；

2.盒装的醪糟倒在锅内，并加入适量水，坐在火上煮开；

3.开锅后加入适量白糖；

4.淋上蛋液，并不断搅动，鸡蛋凝固后即可关火出锅。

小贴士：水不要加的太多！因为醪糟中也有水。