青梅(plum),又称果梅、酸梅,属于蔷薇科果树之一。青梅原产于,是我国亚热带特产水果,在我国广东、福建和浙江等地都有大量种植,后传入日本及东南亚地区,现在世界上主要的产梅地是和日本。
青梅果实以清酸为主,营养非常丰富,里面含有氨基酸、多种维生素、铁、钙、苹果酸、柠檬酸等矿质元素,是强碱性生理的果品之一。很多的说过以甜取胜,而青梅果酒以其独特的酸味吸引了不少的追捧者。
成熟的青梅果实含酸量有4.12%,大粒的青梅含酸量还可以高达5.6%,主要是因为里面含有吩咐的柠檬酸、苹果酸、酒石酸、琥珀酸等。还含有碳水化合物8.5%,脂肪2.84%,蛋白质1.67%,多种维生素和齐墩果酸样物质等。
因为青梅的含有的丰富营养和特殊成分,所以它对人体也有很好的保健作用。青梅中含有的天然矿物质和丰富的维他命成分,可以促进人体的新城代谢,对身体疲劳有很多的效果。
青梅含有大量钙、镁、钠等人体所需的微量元素,可以中和血液中的酸性,让体液的弱碱性保持平衡,能够有效预防多种疾病。青梅含有的有机酸有作用,可以有效抑制的繁殖,提高在肠内的作用,对于、止泻有最好的效果。
青梅里的有机酸可以促进唾液分泌,在饭前喝可以帮助消化,增进食欲。还可以从耳下腺分泌唾液腺,可以促进细胞代谢防止细胞老化。还可以促进皮肤角质层代谢,防止出现皱纹和。被证明有促进骨骼和牙齿钙化,促进周围硬组织生长。
青梅含的枸橼酸可以促进体内新陈代谢,防止中性脂肪停留在体内。青梅拥有保持人体自身健康的三大健康要素:净血、、。他对促进新陈代谢和正常有很好的作用,所以不会因过度而造成皮肤粗糙。
青梅煮酒的典故一直流传至今,不仅有很好的保健功能,也是一种女人酒。它的淡香、与蒸馏酒的浓烈醇厚搅揉在一起,口感酸甜怡人,非常适合女性在初夏饮酌。人体的肝肾功能正常,青梅酒可以将有毒有害的物质及时排出至体外,可以让女性焕发出迷人光彩。
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