红酒爱好者必知来瓶红酒后的正确保存方式

本文将介绍红酒爱好者们在享用完一瓶红酒后如何正确保存剩余的红酒，以保证其品质和口感。

如何正确保存红酒？

在打开红酒后，剩余的红酒需要进行正确的保存，以保证其品质和口感。以下是几条正确的保存红酒的方法

1. 重新封盖用酒瓶的原压塞或专用的酒瓶塞重新封盖酒瓶，确保塞子密封性良好。

2. 避光将酒瓶放置在避光的地方，以避免阳光直射和灯光照射，因为紫外线和光线会破坏红酒的味道和颜色。

3. 保持温度将酒瓶放置在相对稳定的温度下，红酒的保存温度为12℃-18℃，过高或过低的温度都会影响酒的品质。

4. 保持湿度红酒需要保持适当的湿度，以保持其软木塞的密封性，建议存放在湿度为50%-80%的环境中。

保存红酒的时间有限制吗？

红酒的保存时间与其品质、年份和存放条件有关。如果红酒是年份较老的，保存时间会更加有限。一般来说，红酒在正确的存放条件下可以保存数年，但是在1-2年内饮用，以确保其品质和口感。

如何判断红酒是否变质？

如果红酒保存不当或保存时间过长，会导致其变质，出现异味或口感不佳。以下是几种判断红酒是否变质的方法

1. 观察观察红酒的颜色和透明度，如果颜色发生变化或出现浑浊，可能是红酒已经变质。

2. 闻味闻一下红酒的味道，如果闻到了醋酸或霉味，说明红酒已经变质。

3. 品尝品尝一下红酒的口感，如果味道不太对劲，可能是红酒已经变质了。

综上所述，正确的保存方式可以保证红酒的品质和口感，而且也可以延长其保存时间。如果红酒已经变质，建议不要食用，以免影响健康。