葡萄酒产业将随着地球升温而彻底颠覆现状

新疆阿图什市是美味多汁的“木纳格”葡萄原产地，如今“木纳格”葡萄有了“身份证”。一旦发现葡萄有质量问题，即可追根溯源，进行处理。

据了解，自去年底以来，新疆阿图什市便大规模地开展“木纳格”葡萄溯源体系建设，由阿图什市果业协会牵头，按果农、地块发放编码身份证，建立档案，录入计算机，在葡萄进入冷库前刷贴在包装箱上。其主要目的是，进一步加强出口注册果园标准化栽培管理，统一质量、统一标准、统一包装、统一商标。

据悉，编码身份证采集的主要信息有果农姓名、果园位置、水肥管理、有害生物防治、修剪、果品重量、售价等内容。如发现问题，可追根溯源，及时处理，从源头上把关，提高葡萄的质量水平。

据了解，被称为“木纳格之乡”的新疆阿图什市，目前年产葡萄达7万吨。

未来，地球升温了，面包的口味也变了，是的面粉里的蛋白质越来越少，而淀粉越来越多。将来我们吃面包好比嚼口香糖，蛋糕里的洞越来越多而没有质感。

较让人担心的是：葡萄酒产业将随着地球升温而彻底颠覆现状。

“人们往往把好年份和热的年份联想到一块，其实太热的天气，会对南方地区的葡萄酒质量造成伤害.天气太热会造成灌溉失调，病虫害，还有因为范洪水造成的水水土流失等等对葡萄健康生长的不利。”