啤酒是怎么分类的「啤酒的区别分类」

市面上有各色的啤酒，像是黑啤，白啤，精酿等等这些，虽然他们都属于啤酒，但是它们却是不同类别的，那啤酒是怎么分类的呢？啤酒按颜色可以分为几种呢？接下来就跟小编一起来了解一下吧。

啤酒是怎么分类的

其实啤酒的分类方式有很多有的是按色泽分类的，有的按方法不同分类的，当然也有按麦芽浓度，酿制工艺，酵母等等这些，在这里小编就不过多跟大家讲它们详细的分类了。

啤酒按颜色可以分为几种

1.浅色啤酒：

色度为5.0~14.0EBC，是产量很大的啤酒品种，约占98%，根据地区的嗜好，浅色啤酒又分为浅黄色啤酒、金黄色啤酒和棕黄色啤酒三种类型。

2.浓色啤酒：

色度为15.0~40.0EBC，色泽呈红棕色或红褐色，特点是麦芽香突出、口味醇厚、酒花苦味较轻，酿制浓色啤酒除采用溶解度较高的深色麦芽外，尚需加入部分特种麦芽，如焦香麦芽、巧克力麦芽等。

3.黑色啤酒：

色度为大于35~40EBC，色泽深红褐色乃至黑色。特点是一般原麦汁浓度较高，麦芽香味突出，口味醇厚，泡沫细腻，苦味则根据产品的类型有较大的差异。