真阿胶有黄酒味吗（揭开真假阿胶的区别）

阿胶是一种传统的中药材料，具有滋阴补血、润肺止咳、养颜美容等功效，备受人们的青睐。但是，市面上也存在着很多假冒伪劣的阿胶，让消费者难以分辨。其中，有不少人认为真阿胶有黄酒味，那么这种说法真的正确吗？下面就来揭开真假阿胶的区别。

真阿胶的特点

真正的阿胶是由驴皮经过熬制而成的，其特点是色泽呈乌黑色，质地柔软而有韧性，具有特殊的香气，口感具有黏性。真正的阿胶是由驴皮经过高温熬制而成的，熬制过程中会有一种特殊的气味，而且熬制时间越长，阿胶的香气就越浓郁。

真阿胶的功效

真正的阿胶具有很多的功效，主要包括滋阴补血、润肺止咳、养颜美容、延缓衰老等。阿胶中含有丰富的胶原蛋白和多种氨基酸，可以促进人体的新陈代谢，增强免疫力，缓解疲劳等。

假阿胶的特点

假阿胶的颜色比真阿胶浅，质地也没有真阿胶那么柔软，而且没有特殊的香气。在市面上，假阿胶通常是由猪皮、牛皮等材料制成，其质地比真阿胶更硬，口感也没有真阿胶那么黏性。

假阿胶的危害

假阿胶虽然价格便宜，但是却存在很大的安全隐患。一些不法商家为了赚取更多的利润，会使用一些不健康的添加剂，比如硫酸铜、二氧化硫等，这些物质会对人体造成严重的伤害，甚引发癌症等疾病。

真正的阿胶并没有黄酒味，其特殊的香气是由驴皮经过熬制而成的。为了保证自己的健康，消费者在购买阿胶时一定要选择正规的渠道，尽量避免购买假冒伪劣产品。