关于白酒的那些知识看过的都默默收藏了

或许你刚开始接触酒

或许你已经是酒场高手

或许你把酒当成生命挚友

但是接下来我要说的不论你知不知道都受用

不管是加深自己的文化内涵，还是作为饭饱酒足后的谈资都是颇佳的。白酒文化

酒是什么？

酒是淀粉糖粉发酵后的产物

酒早期的形态可以理解为水果成熟，落地破皮，果汁流出接触酵母菌发酵而成

可以说酒的出现早于人类，所以人类发现了酒而不是发明

世界三大古酒：黄酒、啤酒、葡萄酒

早期的葡萄酒

考古学家从格鲁吉亚出土的陶罐中检测出了葡萄酒的重要成分

而这批陶罐的历史可追溯到8000年前

也就是说8000年前就有人开始酿造葡萄酒了

早期的黄酒

黄酒是我国的酿造酒，为世界三大古酒之一。

黄酒的书面史料颇多，不过起源说法杂乱

既有三皇五帝说也有猴酒说，还有仪狄、杜康

考古发现

在距今7500~9000年的贾湖文化遗址出土的陶器中检测到了酒的成分

在距今7700~8000年的郑州裴李岗也发现了酒器

所以说我国的黄酒历史几乎可说近9000年

早期的啤酒

啤酒是除了水和茶外饮用多的饮品

早的啤酒一般认为起源于8000年前

巴比伦人用黏土板雕刻下了制作过程

彼时的啤酒用于献祭

世界六大蒸馏酒

我国白酒（Spirit）

白兰地（Brandy）

伏特加（Vodka）

金酒（Gin）

朗姆酒（Rum）

和威士忌（Whisky）

世界三大名酒

我国贵州茅台酒

法国科涅克白兰地

英国苏格兰威士忌

我国 酒史之至

现存古老的酒：出土于河南商末古墓的酒，现存故宫博物院

早的酿酒制度：周 《礼记·月令》

早的禁酒令：周《酒诰》

完整的酿酒技术：宋《北山酒经》

的酒类百科：宋《酒谱》

早关于酒的文字记载：商代甲骨文